Florianópolis ganha food truck vegano com hambúrgueres, sucos naturais, risotos e caldos
Confira muitas fotos no fim da matéria.
Após se identificar com a filosofia vegana, o empreendedor Rogério
Arcangelo decidiu deixar uma carreira certa em Bauru, no interior de São
Paulo, e arriscar em um novo negócio na cidade de Florianópolis, Santa
Catarina.
Em Bauru, cidade com cerca de 366 mil habitantes e que fica a 330 km de São Paulo, a família de Rogério tem uma lanchonete tradicional e famosa. Rogério trabalhou lá por 7 anos mas, após perceber que não se identificava mais com o estabelecimento, resolveu se afastar para se dedicar a um novo projeto.
Após 2 anos de muito trabalho, estudos e testes, o Ahimsa Food Truck começou a funcionar na Lagoa da Conceição, um dos locais mais procurados por turistas na capital catarinense.
“A ideia de criar o Ahimsa veio através de uma nova consciência criada em mim. Decidi não deixa de fazer o que estava fazendo, mas quis fazer tudo aquilo de uma forma mais justa.” – disse Rogério, em entrevista ao Vista-se.
O Ahimsa Food Truck serve 3 versões de hambúrguer: lentilha com castanha-do-pará, grão-de-bico com brócolis e feijão branco com beterraba. Tudo acompanhado de sucos naturais – o que é difícil de encontrar em food trucks, que normalmente servem refrigerantes ou sucos de caixinha por causa da praticidade.
Durante o inverno há ainda risotos e caldos que deverão dar lugar a um novo sanduíche menor e mais econômico que os atuais. A mudança não tem data certa. “Quando o tempo esquentar.” – disse Rogério, já curtindo a calma da nova morada.
Serviço
Endereço: Rua Henrique Veras do Nascimento, 170 – Lagoa da Conceição – Florianópolis-SC
Referência: dentro do Food Truck Parking Lot
E-mail: ahimsafoodtruck@gmail.com
Facebook: www.facebook.com/ahimsafoodtruck1
Telefone: (48) 9102-8202
Horário de funcionamento:
Terça e quarta-feira das 18 às 23 horas
Quinta e sexta-feira das 18 às 23h59
Sábado das 14 às 23h59
Domingo das 14 às 23 horas
Em Bauru, cidade com cerca de 366 mil habitantes e que fica a 330 km de São Paulo, a família de Rogério tem uma lanchonete tradicional e famosa. Rogério trabalhou lá por 7 anos mas, após perceber que não se identificava mais com o estabelecimento, resolveu se afastar para se dedicar a um novo projeto.
Após 2 anos de muito trabalho, estudos e testes, o Ahimsa Food Truck começou a funcionar na Lagoa da Conceição, um dos locais mais procurados por turistas na capital catarinense.
“A ideia de criar o Ahimsa veio através de uma nova consciência criada em mim. Decidi não deixa de fazer o que estava fazendo, mas quis fazer tudo aquilo de uma forma mais justa.” – disse Rogério, em entrevista ao Vista-se.
O Ahimsa Food Truck serve 3 versões de hambúrguer: lentilha com castanha-do-pará, grão-de-bico com brócolis e feijão branco com beterraba. Tudo acompanhado de sucos naturais – o que é difícil de encontrar em food trucks, que normalmente servem refrigerantes ou sucos de caixinha por causa da praticidade.
Durante o inverno há ainda risotos e caldos que deverão dar lugar a um novo sanduíche menor e mais econômico que os atuais. A mudança não tem data certa. “Quando o tempo esquentar.” – disse Rogério, já curtindo a calma da nova morada.
Serviço
Endereço: Rua Henrique Veras do Nascimento, 170 – Lagoa da Conceição – Florianópolis-SC
Referência: dentro do Food Truck Parking Lot
E-mail: ahimsafoodtruck@gmail.com
Facebook: www.facebook.com/ahimsafoodtruck1
Telefone: (48) 9102-8202
Horário de funcionamento:
Terça e quarta-feira das 18 às 23 horas
Quinta e sexta-feira das 18 às 23h59
Sábado das 14 às 23h59
Domingo das 14 às 23 horas
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