Receitas com Goji Berry

8.8.16

Receitas com Goji Berry 

Quando escrevi o post anterior sobre as propriedades do Goji Berry para emagrecer, recebi alguns e-mails perguntando sobre receitas com a tal frutinha vermelhinha e seca suuuuper saudável e que, por isso mesmo, está se popularizando no Brasil.
Então, atendendo a pedidos... para todos vocês, aqui vão as...

RECEITAS COM GOJI BERRY

 

Receitas com Goji Berry

1. Risoto de Goji Berry

Ingredientes:

• 100g de arroz integral orgânico
• 100g de quinoa em grãos
• 100g de goji berry desidratadas
• sal marinho a gosto
• ervas aromáticas (cebolinha, manjericão, alecrim ou orégano) a gosto

Como fazer o risoto de Goji Berry:

Cozinhe o arroz (são 3 xícaras de água para cada xícara de arroz) e reserve. Prepare a quinoa em grãos - refogue quanto alho quiser, adicione a quinoa e tempere com as ervas e o sal. Coloque o dobro de água e deixe secar. Quando ficar pronto, misture o arroz com a quinoa. Em cima, coloque uma camada de goji berries e sirva quente.

2. Suco de Goji Berry

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de goji berry hidratada
• ½ colher (sopa) de raspas de laranja
• ½ colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de água de coco

Como fazer o Suco de Goji Berry:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um purê
2. Misture a água de coco e o gelo
3. Sirva

Rendimento: 1 copo grande
Tempo de preparo:10 minutos

3. Bolo Integral de Iogurte e Goji Berry

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de iogurte
• 3/4 de xícara de óleo de soja
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha (uma de trigo + uma integral)
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• manteiga para untar e farinha para polvilhar.
• 1/2 xícara de goji berry escorridos que ficaram por 15 minutos imersos em suco de laranja
• açúcar mascavo e canela para polvilhar no final.

Como fazer o bolo Integral de Iogurte e Goji Berry:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Bata os ingredientes no liquidificador (menos o goji). Adicione Goji polvilhados com um pouco de farinha e despeje na assadeira untada, leve ao forno por 30 minutos. Se desejar, polvilhe o bolo com açúcar e canela.


Fonte: http://www.saudecomciencia.com/2013/09/receitas-com-goji-berry.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+saudecomciencia+%28saudecomciencia%29