HAMBÚRGUER COM LEGUMES

13/02/2016 15h58 - Atualizado em 13/02/2016 15h58

PROGRAMA TERRA DA GENTE - EPTV

 

Ingredientes

• •
  1 kg de carne moída
• •
  1 cenoura
• •
  200g de abobrinha
• •
  1 dente de alho
• •
  1/2 cebola
• •
  3 colheres (sopa) de azeite
• •
  Sal a gosto
• •
  Cheiro-verde
• •
  Pimenta-do-reino (opcional)
• •
  Pão de hambúrguer
• •
  Tomate
• •
  Alface
• •
  Queijo prato
• •
  Maionese, ketchup e mostarda

Modo de Preparo

1. Modo de fazer
2. Corte a cenoura, a abobrinha, o alho, a cebola e o cheiro-verde.
3. Coloque tudo em um processador.
4. Adicione o sal, o azeite e a pimenta-do-reino.
5. Bata bem.
6. Em uma bacia, misture os ingredientes e a carne moída. Amasse.
7. Modele o hambúrguer.
8. É possível modelar com o aro cortador de cozinha ou improvisar com a tampa de achocolatado.
9. Deixe gelar por alguns minutos na geladeira.
10. Frite na grelha ou na frigideira.
11. Montagem
12. Abra o pão de hambúrguer no meio, adicione o ketchup, a maionese e a mostarda.
13. Coloque o hambúrguer e o queijo por cima.
14. Por fim, coloque o tomate e a alface.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/hamburguer-com-legumes-56bf6ec44d38853bab000040.html