Tabuleiro Delícia - Lasanha de tapioca, Chocolate e Creme de Avelã 

03/05/2016 09h20 - Atualizado em 06/05/2016 13h24

Veja a sobremesa do Anderson, anfitrião do 'Jogo de Panelas 18'. Receita ainda leva banana caramelizada

 

Ingredientes

• 300
  g massa de tapioca
• 1
  pote de creme de avelã
• 200
  g de chocolate meio amargo em barra
• 3
  bananas maduras
• 100
  ml de espumante
• 200
  g de açúcar granulado
• 100
  g de chocolate em pó meio amargo

Modo de Preparo

1. Faça as lâminas da tapioca (1 para cada porção). Reserve.
2. Derreta o chocolate e o creme de avelã até que fiquem cremosos. Reserve.
3. Faça a banana caramelizada: corte em rodelas e levar ao fogo médio com 1 copo de espumante até ferver. Após fervura, coloque o açúcar aos poucos até ponto de calda.
4. Montagem do prato: para cada lâmina de tapioca, corte em cruz, fazendo assim 4 pedaços. Coloque o primeiro pedaço, em seguida, coloque o chocolate cremoso. Depois vai o segundo pedaço e logo depois o creme de avelã. Coloque o terceiro pedaço e sobre ele novamente o chocolate. Coloque o último pedaço da tapioca. Sobre ele, a banana caramelizada em calda de champanhe. Finalize com chocolate em pó no prato para decorar.
5. Sirva quente.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/tabuleiro-delicia-lasanha-de-tapioca-chocolate-e-creme-de-avela-f9859ba7-6f37-4ea2-9a78-80ddef01ce59.html