Edição do dia 01/07/2016

01/07/2016 10h45 - Atualizado em 01/07/2016 11h46

Lanches ajudam na saciedade e a comer menos durante as refeições

O carboidrato é absorvido rapidamente e logo a pessoa está com fome.
Já a proteína, ajuda na absorção mais lenta e a fome demora pra voltar.

Que tal fazer um pedido saudável na hora do lanche e sair do óbvio?

O Bem Estar desta sexta-feira (1) convidou a nutricionista Lara Natacci e o endocrinologista Simão Bastos para dar opções diferentes pra gente comer pouco e mesmo assim, demorar pra sentir fome.

Lara explica que quando a gente come um carboidrato ou alimento com muito açúcar, sem proteína, o açúcar é liberado rapidamente dentro do corpo, provocando um pico de glicemia. Quando o nível de açúcar no sangue cai, a gente sente fome novamente.

Já quando aliamos carboidratos e proteínas, elas diminuem o índice glicêmico das refeições, o açúcar dos alimentos é liberado mais devagar e o corpo fica mais saciado, retardando, então o tempo pra gente sentir fome novamente.

Comer Sem Engordar
Sopa de Feijão
 
Ingredientes
2 litros de água
1 xícara de feijão
1 linguiça defumada fina, cortada em rodelas
1 cebola e 2 cebolinhas bem picadinhas

Modo de preparo
Coloque tudo na panela de pressão por 45 minutos, depois desligue o fogo, espere esfriar, separe a linguiça e bata o resto no liquidificador. Acerte o sal, misture tudo e está pronto. A dose ideal dessa sopa são apenas duas conchas.

O caldinho de feijão é uma delícia, todo mundo gosta e aquece, além de dar força porque tem proteína.

Fonte: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2016/07/lanches-ajudam-na-saciedade-e-comer-menos-durante-refeicoes.html