Comer comida caseira e com a TV desligada durante as refeições pode ajudar a manter o peso, diz estudo
Pessoas que nunca assistem à TV durante refeições tem 37% menos risco de serem obesos do que os que sempre assistem à TV ou a vídeos enquanto comem.
Adultos que nunca assistem à televisão durante as refeições e que
geralmente consomem comida feita em casa têm menos risco de serem
obesos, de acordo com um estudo americano recente.
Pesquisas anteriores sugeriam que refeições em família mais frequentes
eram ligadas a um menor risco de obesidade. Mas o atual estudo, que
avaliou mais de 12 mil moradores do estado de Ohio, nos Estados Unidos,
revelou que comer em casa, em vez de comer fora, e com a televisão
desligada são hábitos ligados a um risco menor de obesidade,
independentemente da presença da família durante a refeição.
Pode ser difícil para algumas famílias fazerem uma refeição em conjunto
todos os dias. Mas elas podem ter hábitos mais saudáveis naquelas
refeições que conseguem compartilhar, segundo os pesquisadores afirmaram
no periódico "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics".
"Os hábitos de refeições familiares variam, e podem estar associados
com a obesidade em adultos", diz a principal autora da pesquisa, Rachel
Tumin, do Centro de Recursos Governamentais das Faculdades de Medicina
de Ohio, em Columbus.
"Adultos podem comer mais quando estão assistindo à televisão, e
refeições que não são feitas em casa podem ser menos saudáveis do que as
caseiras", disse Tumin.
Para determinar como as práticas de refeições em família afetam o risco
de obesidade, a equipe de pesquisadores analisou informações de um
levantamento feito em 2012 com 12.842 adultos em Ohio que tinham feito
ao menos uma refeição em família na semana anterior.
Os participantes responderam a questões sobre a frequência com que
faziam refeições em família, a frequência com que assistiam à TV
enquanto comiam e quantas de suas refeições eram caseiras.
Os pesquisadores usaram informações dadas pelos próprios participantes
sobre peso e altura para calcular o índice de massa corporal (IMC).
Ao todo, 52% dos participantes faziam seis ou sete refeições em família
por semana, 35% faziam refeições em família dia sim, dia não e 13%
faziam refeições em família uma ou duas vezes por semana.
Cerca de um terço dos adultos assistiam à televisão durante a maior
parte das refeições em família, enquanto 36% não tinham esse hábito.
Para 62% dos adultos, todas as refeições em família eram preparadas em
casa.
Os pesquisadores descobriram que o número de refeições que as pessoas
fazem com suas famílias não está ligada ao risco de obesidade. Adultos
que cozinhavam todas as refeições em casa, no entanto, tinham 26% menos
risco de serem obesos em comparação com aqueles que comiam algumas
refeições não preparadas em casa.
Pessoas que nunca assistem à TV durante refeições tem 37% menos risco
de serem obesos do que aqueles que sempre assistem à televisão ou a
vídeos durante as refeições.
Enquanto comer mais refeições em família pode ser benéfico para a
saúde, a qualidade da refeição é importante também, disse Jerica Berge,
professora da Universidade de Minnesota em Minneapolis, que estuda as
práticas de refeições em família.
"Não é apenas a frequência com que se faz refeições em família que
importa, é importante considerar outros fatores como a qualidade da
comida de cada refeição, a atmosfera emocional durante a refeição ou se
existem distrações durante a refeição (como a TV)", disse Berge, que não
participou do estudo.
"Desligue a TV enquanto faz refeições com a família e use o tempo para
conversar sobre o dia, eventos atuais e planos divertidos para o
futuro", disse Berge.
Tumin também aconselhou a deixar a TV desligada durante as refeições,
acrescentando. "Pessoas que podem não ter tempo de preparar sua própria
comida em casa podem considerar comprar comidas mais saudáveis para as
refeições em família."
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