Brasil é o país que mais consome agrotóxicos no mundo
Análise da Anvisa mostrou que a laranja é o alimento campeão em concentração de agrotóxicos. Além dela, muitas frutas, legumes e verduras têm índices acima do permitido.
O Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo e pela primeira
vez, uma análise da Anvisa mostrou que consumir laranjas pode causar
contaminação aguda.
E não é só a laranja, não. Muitas frutas, verduras e legumes têm
concentração de produtos químicos acima do permitido, mas será que tirar
a casca resolve? E lavar? O Bem Estar desta segunda-feira (09) fala
sobre o assunto e as nutricionistas Vanderli Marchiori e Mariana Garcia
explicam o que o consumidor pode fazer.
E você sabe a diferença entre
agroecológicos, orgânicos e hidropônicos? Pensando na saúde, será que
vale a pena pagar mais caro?
Saiba mais
Em geral, os agrotóxicos são utilizados de maneira errada, o agricultor
não segue a recomendação de quantidades, modo de aplicar, tempo para
colheita, tipo de cultura que pode receber aquele produto, etc, e isso
resulta em resíduos no alimento acima do permitido.
Preferir alimentos orgânicos certificados é sempre melhor, verifique se
o produtor possui o selo de certificação ou a embalagem. Outra dica é
preferir alimentos da época, pois eles precisam, em tese, de menos
agrotóxicos. Alimentos in natura que são da sua região também precisam
de menos produtos químicos para estarem em boas condições, mas em todos
os casos, nunca devemos deixar de comer frutas, legumes e verduras por
causa dos agrotóxicos porque os benefícios são muito maiores que os
riscos.
O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) preparou um mapa que mostra onde tem feira orgânica pelo Brasil. CLIQUE AQUI para acessar.
Os alimentos orgânicos precisam ser lavados antes do consumo com
hipoclorito de sódio, como todo alimento in natura. Os procedimentos de
lavagem e a retirada de cascas e folhas externas contribuem para a
redução dos resíduos de agrotóxicos presentes no exterior do alimento,
mas são incapazes de eliminar os contidos no interior.
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