Edição do dia 16/06/2017
16/06/2017 14h14
- Atualizado em
16/06/2017 23h39Óleo de coco faz tão mal quanto a gordura da carne e da manteiga
O alerta é da Associação Americana de Cardiologia. O problema é a gordura saturada, que aumenta o colesterol ruim, que pode entupir veias e artérias.
O problema é a quantidade de gordura saturada, que pode aumentar o nível de colesterol ruim no sangue. O colesterol ruim, quando muito elevado, pode entupir veias ou artérias e provocar infartos e derrames.
O óleo de coco é frequentemente visto como um tipo mais saudável de óleo, mas a Associação Americana de Cardiologia afirma que ainda não há estudos que provem isso. A associação aponta que esse óleo tem 82% de gordura saturada, mais que a manteiga, a gordura bovina ou a banha de porco.
A associação recomenda consumo moderado de óleo de coco, assim como de qualquer outro alimento rico em gordura saturada.
As opções mais saudáveis são outros óleos vegetais, como o de girassol e o clássico azeite, ricos em gordura insaturada, que é saudável.
Os especialistas alertam que o nosso corpo precisa de gorduras - elas são fonte de ácidos graxos essenciais e ajudam o organismo a absorver as vitaminas A, D e E, por exemplo, a questão é qual tipo de gordura consumir.
Fonte: http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2017/06/oleo-de-coco-faz-tao-mal-quanto-gordura-da-carne-e-da-manteiga.html
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