24/02/2016 às 12:33 – 773 visualizações

Aprenda a fazer espetinhos de tofu e legumes para um churrasco vegano em vídeo do GNT

Chame os amigos e faça um churrasco livre de crueldade.

Fabio Chaves 
Do Vista-se

O vídeo dessa semana do programa Comida.ORG, exibido pelo portal do canal GNT, traz uma receita deliciosa e saudável de espetinhos veganos. Uma boa ideia que vai inspirar você a fazer um churrasco livre de crueldade.

A chef carioca Tati Lund, que nesse programa só faz receitas veganas, usou tofu assado e vários tipos de vegetais para compor os espetinhos. E a dica de ouro fica por conta da marinada, que também serve como molho de acompanhamento e é feita com limão, azeite, mostarda e outros ingredientes.

O programa da chef Tati Lund é exclusivo do portal do GNT (não passa na TV), mas está também disponível nos serviços de vídeos sob demanda para assinantes de TV paga. Tem no Net Now, por exemplo.

Se você quiser se inspirar ainda mais, confira mais receitas para churrascos veganos no sitewww.EuQueroChurrasco.com.br, que é uma ação do Vista-se para promover esse tipo de evento.

Serviço

Assista ao vídeo e veja a receita também em texto no portal do GNT (acesse aqui).http://gnt.globo.com/receitas/receitas/como-fazer-espetinho-de-vegetais.htm

Ingredientes

Para o espetinho:

• 1 batata-doce em cubos médios
• 1 xícara (chá) de cebola petisco
• 1 berinjela em cubos grandes
• 1 abobrinha em cubos grandes
• 1 xícara (chá) de tomate cereja
• 1 xícara (chá) de tofu em cubos em grande

Para a marinada:

• 1 xícara (chá) de azeite
• ¼ xícara (chá) de mostarda
• 8 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de shoyu
• ¼ xícara (chá) de balsâmico
• ¼ xícara (chá) de suco de suco limão
• Pimenta (a gosto)

Modo de preparo

1. Bata os ingredientes da marinada no liquidificador.
2. Marine todos os legumes e o tofu por 8 horas.
3. Asse a batata e a cebola marinadas.
4. Grelhe o tofu, a berinjela e a abobrinha.
5. Forme espetinhos.
6. Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/como-fazer-espetinho-de-vegetais.htm
7. Fonte: https://vista-se.com.br/aprenda-a-fazer-espetinhos-de-tofu-e-legumes-para-um-churrasco-vegano-em-video-do-gnt/