02/05/2016 09h20 - Atualizado em 09/05/2016 15h06

Veja a sobremesa da Eliane, campeã do 'Jogo de Panelas 18'

 

Ingredientes

Brownie com Castanha de Caju

• 140
  g de farinha de trigo
• 150
  g de manteiga sem sal
• 150
  g de chocolate amargo em barra
• 4
  ovos
• 320
  g de açúcar refinado
• 100
  g de castanhas de caju picadas
• 20
  g de cacau em pó
• Sal a gosto
• 1
  rolo de papel-manteiga

Sorvete de Cartola

Sorvete de Cartola

• 12
  bananas bem maduras
• 1
  colher (sopa) de margarina
• 1
  lata de leite condensado
• ¹⁄₂
  lata de creme de leite
• 50
  g de queijo coalho ralado fino
• Canela a gosto

Brigadeiro Mole

• 1
  colher (sopa) de manteiga
• Chocolate em pó a gosto
• 1
  lata de leite condensado

Modo de Preparo

Brownie com Castanha de Caju

1. Bata os ovos com o açúcar.
2. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e despeje sobre os ovos batidos.
3. Misture bem.
4. Junte os ingredientes secos peneirados.
5. Acrescente as castanhas de caju picadas.
6. Numa forma retangular, unte-a e cubra-a com o papel-manteiga.
7. Despeje a massa na assadeira.
8. Leve ao forno pré-aquecido (180º C) para assar por 15 a 25 minutos.
9. Retire do forno e corte em quadrados.

Sorvete de Cartola

1. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
2. Numa frigideira, coloque as bananas para fritar com a manteiga.
3. Leve num processador com o leite condensado e o creme de leite.
4. Bata bem a mistura.
5. Acrescente o queijo coalho ralado e a canela, só mexendo com uma colher.
6. Leve ao congelador numa vasilha por pelo menos 3 horas.

Brigadeiro Mole

1. Leve todos os ingredientes numa panela em fogo baixo.
2. Mexa até o ponto de cremosidade.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/brownie-com-castanha-de-caju-e-sorvete-de-cartola-com-brigadeiro-5b90307b-06e9-4d32-a444-da33f70487f1.html

Obs.: Queridos leitores, pode-se substituir o açúcar refinado pelo açúcar mascavo, a farinha de trigo pela farinha integral, o leite condensado e o creme de leite por leite condensado e creme de leite sem lactose, o queijo coalho por ricota. No brigadeiro pode-se adicionar uma fruta, o morango por exemplo. Para acompanhar, que tal uma bela xícara de café?

Lembrem-se: o ideal é ingerir pequenas porções, assim vocês poderão ingerir sempre. Sua saúde agradece.