Pastel de Nata

31/07/2014 08h44 - Atualizado em 17/08/2015 02h00

Sobremesa servida por Adriano, do Jogo de Panelas XI 

 

Ingredientes

• 1 rolo de massa folhada
• 500ml de creme de leite fresco
• 3 colheres se sopa de whisky
• 2 paus de canela
• 2 lascas de casca de laranja
• 5 gemas
• 5 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Misture bem as gemas com o açúcar.
2. Acrescente o creme de leite, o whisky, a canela e a casca de laranja. Misture.
3. Leve ao banho-maria e vá mexendo sem parar até que o creme engrosse. Cerca de 15 minutos.
4. Reserve e deixe esfriar.
5. Enrole a massa folhada como uma rocambole. Corte em pedaços de mais ou menos 5cm. Com dos dedos vá preenchendo toda a forminha com essa massa. Tente deixar o fundo um pouco mais fino.
6. Coloque o creme dentro das massas.
7. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque os pasteizinhos no forno e asse por cerca de 40 minutos até que forme pequenas "bolhas' pretas.
8. Espere mornar e sirva.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/pastel-de-nata-53da2c204d3885389d000050.html