Ao invés da pessoa beber excessivamente, por que não se alimentar melhor e com qualidade? Por que não hidratar o corpo ainda mais neste final de Verão?

Vai aí uma receita fit maravilhosa de Panquecas Protéicas de Frutas e Suco Verde com Sementes germinadas de Girassol que o ator Carmo Dalla Vecchia ensinou ontem no Programa Estrelas da Rede Globo.

ingredientes 

Ingredientes do suco verde

• 2 pepinos japoneses orgânicos
• 2 maçãs orgânicas
• 1 cenoura orgânica
• 1 inhame orgânico
• 1 raiz de gengibre orgânica pequena
• 3 folhas de couve orgânica
• 1 maço de hortelã orgânica
• 2 punhados de sementes de girassol vivas (grãos germinados)

Ingredientes da panqueca proteica

• 2 colheres de sopa de farinha de coco, aveia, farinha de linhaça ou chia
• 1 colher de sopa de queijo cottage sem lactose
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
• 6 claras de ovo
• 1 gema
• Castanha do Pará bem picadinha a gosto
• Para rechear, Frutas picadas a gosto, mel a gosto, geleias de frutas diet a gosto

modo de preparo

Passo a passo do suco verde

• Passar pela centrífuga os pepinos, as maçãs, o inhame e o gengibre.
• Pegar o suco resultante desse processo e bater no liquidificador com as três folhas de couve e algumas folhas de hortelã, a gosto.
• Por último, juntar os dois punhados de sementes de girassol germinadas e bater mais.
• Passar tudo pelo coador de organza, espremendo bem.

Passo a passo da panqueca proteica

• Misturar todos os ingredientes com o fuê – aquele batedor de ovos de arame
• Colocar a mistura em uma frigideira totalmente anti aderente, para não precisar untar
• Deixar dourar dos dois lados
• Para servir, escolha um recheio como frutas picadas e mel ou geleia de frutas diet 
  

  Ingredientes da panqueca proteica

• 2 colheres de sopa de farinha de coco, aveia, farinha de linhaça ou chia
• 1 colher de sopa de queijo cottage sem lactose
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
• 6 claras de ovo
• 1 gema
• Castanha do Pará bem picadinha a gosto
• Para rechear, Frutas picadas a gosto, mel a gosto, geleias de frutas diet a gosto

  Passo a passo da panqueca proteica

• Misturar todos os ingredientes com o fuê – aquele batedor de ovos de arame
• Colocar a mistura em uma frigideira totalmente anti aderente, para não precisar untar
• Deixar dourar dos dois lados
• Para servir, escolha um recheio como frutas picadas e mel ou geleia de frutas diet                      

Fonte: http://gshow.globo.com/programas/estrelas/index.html