Leite Condensado Vegano

Bombom de Forma 

ingredientes

• 1500 kg de uva itália
• 3 latas de leite condensado (podem fazê-lo em casa de uma forma mais saudável)
• 3 colheres de sopa de margarina (podem substituir por manteiga)
• 300 gr de chocolate meio amargo (70 ou 100% cacau)
• 2 cx de creme de leite (podem fazê-lo em casa de uma forma mais saudável)

modo de preparo

lave as uvas e seque-as, coloque em uma forma de vidro media, para q cubra todo o fundo da forma reserve, numa panela em fogo baixo coloque o leite condensado c a margarina, dê o ponto de brigadeiro bem mole, despeje sobre as uvas quente mesmo, no micro-ondas ou em banho maria derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misture bem e cubra o doce .... sirva gelado.

Leite Condensado Caseiro 

ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 2 xícaras de açúcar refinado ou cristal (podem substituir por açúcar mascavo)
• 2 xícaras de leite em pó (podem substituir por leite de soja)

modo de preparo

1º No Liquidificador coloque a água morna, em seguida o açúcar. Bata por 5 minutos. Em seguida, coloque o Leite em Pó com o açúcar. Bata por mais alguns minutinhos para que misture o Leite em Pó com a água e o açúcar. Depois troque para um recipiente coloque a tampa e deixe na geladeira para ficar mais encorpado, consistente.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/leite-condensado-caseiro-5069e4cc4d388574e0000040

Para os veganos também há uma receitinha de leite condensado.

Leite Condensado Vegano

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite de soja;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• 1 colher (sopa) de margarina vegetal;
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 1 colher (café) de essência de baunilha.

Modo de preparo

O preparo é muito simples. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até que fique bem homogêneo e cremoso. Guarde o leite condensado em potinhos com tampa e leve à geladeira.

Creme de leite light e caseiro

Bata no liquidificador um copo (200 ml) de água e duas colheres de sopa de leite em pó. Junte aos poucos 200 gramas de ricota fresca, até obter o ponto de creme.
Para utilizar na minha receita de estrogonofe light, coloque sal e não deixe ferver. Para doces, acrescente adoçante e uma colher de chá de essência de baunilha.
Uma lata de creme de leite industrial (300 g) contém 752 calorias. Já uma lata da versão light contém 489 calorias. Comprado pronto, este alimento costuma ter por volta de 25% de gordura.
Fonte: https://luciliadiniz.com/creme-de-leite-light-e-caseiro/