Beijinho de Batata Doce 

ingredientes

• 5 batatas doce média
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 pacote de coco ralada para decorar

modo de preparo

Cozinhe as batatas até elas ficarem moles (pode ser usada a panela de pressão). Escorra e amasse as batatas ainda quente, em seguida leve-as para uma panela maior junto com o leite condensado e o coco, leve ao fogo baixo até desprender do fundo da panela. Retire e deixe esfriar. Enrole-os e passe no coco ralado ou se preferir passe no açúcar cristal.
Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/beijinho-de-batata-doce-511c3de34d388504a400004d