Hot Dog Junino da Abima 

ingredientes

• 20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho
• 10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio
• 1 receita de molho cremoso
• 1 receita de salada
• Queijo muçarela ralado, a gosto
• Queijo parmesão ralado, a gosto
• Batata palha fininha a gosto
• Papel alumínio para forrar a forma
• Salada
• 3 tomates cortados em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de pimentão cortado em cubos pequenos(opcional)
• 6 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 pitada de orégano (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ xícara de chá de cheiro verde fresco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Molho cremoso
• 2 copos de leite integral
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto
• 2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor

modo de preparo

Salada
Misture bem todos os ingredientes e reserve.
Molho cremoso
Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto. Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos. Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve.
Montagem
Forre uma forma rasa com papel alumínio.
Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes.
Coloque os pães cortados na forma. Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar e sirva.
Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/hot-dog-junino-da-abima-51af5db24d3885446c00003f