15/12/2015 às 08h00

Receita do dia 15: Farofa de linguiça com ervas

Acompanhamento ainda leva bacon e uva-passa

Farofa de linguiça com ervas. (Foto: Divulgação / Sadia)

Ingredientes

• 1 embalagem de bacon em cubos Sadia
• 2 gomos de Linguiça Guanabara Fina Sadia cortados em rodelas
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 cebolas descascadas e picadas em cubos
• 4 dentes de alho descascados e picados
• 2 cenouras descascadas e raladas
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
• 2 xícaras (chá) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, tomilho)
• 1 xícara (chá) e uvas-passas brancas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• 1 xícara (chá) de castanhas do Brasil picadas

Modo de preparo

1. Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura; junte as linguiças e refogue.
2. Acrescente a manteiga, a cebola e o alho e refogue um pouco mais.
3. Junte as cenouras e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo.
4. Coloque as ervas, as uvas passas e tempere com sal e pimenta.
5. Finalize salpicando as castanhas do Brasil. Sirva.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/receita-do-dia-15-farofa-de-linguica-com-ervas.htm