16/12/2015 às 08h00

Veja como fazer uma torta de panetone com chocolate

A chef Lilian Seldin ensina a preparar a sobremesa para o Natal

Torta de Panetone (Foto: Reprodução / 40 Forever)

Lilian Seldin é mesmo uma querida. Ela nos mandou uma receita de sobremesa tão divina que não me surpreenderei se até o Papai Noel quiser dar uma provada. Vamos à ela!

Ingredientes

Para a compota de banana:

• 6 bananas cortadas em rodelas
• 3 colheres de sopa de açúcar

Para a torta:

• 1 Panetone de 600g cortado em fatias de 2cm de espessura
• 130 g de chocolate meio amargo, picado grosseiramente
• 600 g de compota de banana caseira
• 150 g de gotas pequenas de chocolate para a cobertura final

Para a cobertura:

• 3 ovos
• 40 g de açúcar mascavo
• 150 ml de leite integral
• 150 ml de creme de leite
• 40 ml de Vinho do Porto

Modo de preparo

Como fazer a compota de banana:

1. Coloque o açúcar em uma panela.
2. Quando dourar, acrescente 1/2 xícara de água e as bananas.
3. Deixe no fogo por 15 minutos.

Como preparar a torta:

1. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Forre a forma, no fundo, com uma camada de panetone.
3. Depois cubra com uma camada da compota e parte do chocolate picado.
4. Repita o processo em camadas, até terminar os ingredientes.
5. Finalize com o chocolate e a compota por cima.

Como fazer a cobertura:

1. Bata, com um batedor, todos os ingredientes e jogue em cima da torta
2. Leve ao forno, pré aquecido a 160 graus, por aproximadamente 40 minutos.
3. Com a torta ainda quente, coloque por cima de tudo, as gotas de chocolate.
4. Deixe esfriar e mantenha em temperatura ambiente.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/veja-como-fazer-uma-torta-de-panetone-com-chocolate.htm