08/12/2014 às 15h32

Arroz com maçã e amêndoas

Receita natalina tem toque especial de curry que deixa o arroz douradinho

Arroz com maçã e amêndoas (Foto: Divulgação/Renato Schetter)

Ingredientes

• 300g de arroz parbolizado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 colher (café) de curry
• 80 ml de vinho branco
• 600ml de caldo de legumes dissolvido em água
• 2 maçãs médias cortada em cubos
• 50g de amêndoas partidas torradas
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Frite a cebola no azeite, acrescente o curry e o arroz.
2. Em seguida, adicione o vinho deixando evaporar.
3. Inclua o caldo e deixe cozinhar o arroz até evaporar toda a água.
4. Acrescente as maçãs e as amêndoas no final.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/arroz-com-maca-e-amendoas.htm