26/11/2014 às 17h07

Arroz de pato com laranja

Veja como é fácil preparar esse prato que, além das frutas, leva linguiça

Arroz de pato (Foto: Divulgação / Rampinha)

Ingredientes

• 400g de peito de pato sem pele e sem gordura, desfiado bem fino
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• ½ tomate picado
• ½ litro de água
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 linguiça calabresa ou toscana
• ½ copo de arroz
• 100g de queijo ralado
• Laranjas (para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma panela, dissolva o caldo de carne na água até ferver.
2. Em outra panela, refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite, sempre em fogo baixo.
3. Adicione o peito de pato e o caldo de carne e mantenha em fogo baixo por dez minutos.
4. Adicione o arroz na sequência.
5. Quando o arroz estiver cozido e o liquido reduzido, adicione a linguiça picada.
6. Coloque em um refratário, salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar por cinco minutos com a temperatura baixa.
7. Para servir, decore a travessa com rodelas de linguiça e gomos de laranja.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/arroz-de-pato-com-laranja.htm